Argentina: um oásis para os amantes do vinho

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Quando pensamos na Argentina, vêm a mente um bom churrasco, um tango sensual, a paixão pelo futebol, paisagens impressionantes e um delicioso copo de vinho, razões suficientes para planejar suas próximas férias neste país sul-americano. Sua riqueza é inegável, mas aqui destacaremos a indústria vitivinícola e a famosa Rota do Vinho, que a cada ano atrai milhões de turistas. O país é o quinto maior produtor de vinhos do mundo, e em 2012, a associação Vinos Argentina busca se consolidar no mercado chinês.

A Rota dos Vinhos percorre vinhedos e adegas que se estendem ao longo das províncias ocidentais do norte da Argentina. Os turistas têm a oportunidade de conhecer pequenas empresas familiares e adegas famosas, entrando em contato com vinicultores e enólogos. Embora o percurso se denomine Rota do Vinho, na verdade consiste em diferentes rotas que atravessam várias regiões dedicadas à vinicultura e ao turismo. Centros de artesanato, balneários, museus e galerias também entretêm os viajantes.

A província de Mendoza, localizada no oeste do país, é a mais tradicional e visitada, e responde por 60% da produção nacional. De fato, é conhecida como a terra do bom sol e do bom vinho. As adegas Norton, Valentin Bianchi, Chandon e Santa Ana, entre outras, colhem as melhores safras e revelam seu processo de fabricação aos visitantes.

Entre os vinhos tintos, destacam-se o Merlot e o Cabernet Sauvignon, e entre os brancos, o Chardonnay e o Sauvignon Blanc. Em março, Mendoza celebra a Festa Nacional da Vindima, a colheita das uvas.

Para quem não aprecia um bom copo de vinho, há também a vinoterapia, um tratamento de beleza inventado pelos franceses e adotado pelos argentinos. A prática se origina na Idade Média, quando os romanos utilizavam vinho com ervas medicinais para curar doenças.

A vinoterapia ajuda a rejuvenescer e hidratar a pele, reduz a barriga, fortalece os glúteos e cria uma sensação de relaxamento total. O tratamento é feito com água termal, vinho tinto e extratos de semente de uva, que abrem os poros e permitem a absorção das substâncias. Várias vinícolas e hotéis oferecem o tratamento, complementado com massagens terapêuticas, esfoliação e paisagens mágicas.

O vinho é a bebida oficial do país e um ingrediente essencial da gastronomia argentina. É difícil imaginar um almoço ou jantar sem vinho. A história do vinho na Argentina remonta à chegada dos espanhóis, quando os sacerdotes plantaram vinhedos para garantir o vinho da missa. Atualmente, a Argentina produz vinhos extraordinários, que são consumidos em todo o mundo.